22 Aralık 2008 Pazartesi

second olive oil produce,ikinci zeytinyağı üretimimiz

When this year olıve trees give many prodact,collect time looklike going on very long time so we have to go again,probably we will be finish collect job after one week,if we dont transport and wait longtime olives may be damage.Thus we went to Orhangazi and make olive oıl and return our home.Some older people says"olive is black gold" indeed olive and olıve oıl very important to human healty,I spoke 75 years old people he said that "when I wake up in the morning,unless little bit olive oıl drink ı didnt start to new day.Besides I prepared 4 kinds olıve ,green,kalamar,brine,little salt,we can eat securately during one season myself prodacts.
Bu yıl zeytin ağaçları bol verimli olunca,toplamayı bitiremedik toplanacak daha bayağı zeytin var dolayısıyla elimizdekilerin bozulmasını önlemek için mecburen yağ yaptırmaya Orhangaziye götürdük,yağ yaptırdık ve evimize döndük.Bazı yaşlı insanlar zeytin için "zeytin siyah altındır"diyorlar.Gerçekten zeytin ve zeytinyağı insanlara çok faydalı,konuştuğum 75 yaşındaki kimse "sabahları uyandığımda bir miktar zeytinyağı içmeden güne başlamazdım "dedi.Bunun yanında yeşil,kalamar,tuzlama(sele) ve salamura yaparak bir sezonluk yiyeceğimizide hazırladım.

9 yorum:

Κώστας Ελευθεριου dedi ki...

The old men said the true, olives and olive oil is black gold. Happy new year to you and your family my friend with helth and pease.

Mehmet Gündoğdu dedi ki...

Sayın ilhami bey afiyetle yeyin

erbabarici dedi ki...

Bereketli olsun ilhami bey Allah hayırlı işler açsın ve de yüzünüzü güldürsün..............
Sağlık dolu günler dileğiyle.

ALİ TÜRK dedi ki...

İlhami abi en sevdiğim zeytin sele zeytini,yada yeni salamuradan çıkmış taze birazda acılı zeytindir.Bu sene sele zeytini yapmak için ham zeytin aldım.İri tuzla karıştırıp bir kısmını bir yerde bir kışmınıda pet şişelere doldurdum.Bir gariplik oldu,zeytin su deryası gibi.Habire su çıkıyor
sanki salamura yap diyor beni.Sele zeytinini tuzladınmı su çıkarmı bu ne biçim iş anlamadım.Eskiden sele zeytini yapardım,hiç bu duruma düşmemişti.Şimdi ikiciye ham zeytin aldım.?
İllede sele zeytini yapacam::))

İlhami Uyar dedi ki...

Sayın Türk ben yarın yanına gelip kendi yaptığımdan getirip,uygulamalı olarak beraber yaparız,bunun içinde sepet çuval kalın tuza ihtiyaç var ,ben gerekeni yapacağım merak etmeyin,sele zeytin zaten herzeytinden olmuyor.Yarın problemi çözeriz sorun değil,

melisettas dedi ki...

HAPPY NEW YEAR 2009

melisettas dedi ki...

HAPPY NEW YEAR 2009

alex dedi ki...

merry Christmas

Afyonkarahisar dedi ki...

Afiyet olsun. Doğal yaşıyorsunuz, helal olsun!