Bu yıl zeytin ağaçları bol verimli olunca,toplamayı bitiremedik toplanacak daha bayağı zeytin var dolayısıyla elimizdekilerin bozulmasını önlemek için mecburen yağ yaptırmaya Orhangaziye götürdük,yağ yaptırdık ve evimize döndük.Bazı yaşlı insanlar zeytin için "zeytin siyah altındır"diyorlar.Gerçekten zeytin ve zeytinyağı insanlara çok faydalı,konuştuğum 75 yaşındaki kimse "sabahları uyandığımda bir miktar zeytinyağı içmeden güne başlamazdım "dedi.Bunun yanında yeşil,kalamar,tuzlama(sele) ve salamura yaparak bir sezonluk yiyeceğimizide hazırladım.
22 Aralık 2008 Pazartesi
second olive oil produce,ikinci zeytinyağı üretimimiz
When this year olıve trees give many prodact,collect time looklike going on very long time so we have to go again,probably we will be finish collect job after one week,if we dont transport and wait longtime olives may be damage.Thus we went to Orhangazi and make olive oıl and return our home.Some older people says"olive is black gold" indeed olive and olıve oıl very important to human healty,I spoke 75 years old people he said that "when I wake up in the morning,unless little bit olive oıl drink ı didnt start to new day.Besides I prepared 4 kinds olıve ,green,kalamar,brine,little salt,we can eat securately during one season myself prodacts.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
9 yorum:
The old men said the true, olives and olive oil is black gold. Happy new year to you and your family my friend with helth and pease.
Sayın ilhami bey afiyetle yeyin
Bereketli olsun ilhami bey Allah hayırlı işler açsın ve de yüzünüzü güldürsün..............
Sağlık dolu günler dileğiyle.
İlhami abi en sevdiğim zeytin sele zeytini,yada yeni salamuradan çıkmış taze birazda acılı zeytindir.Bu sene sele zeytini yapmak için ham zeytin aldım.İri tuzla karıştırıp bir kısmını bir yerde bir kışmınıda pet şişelere doldurdum.Bir gariplik oldu,zeytin su deryası gibi.Habire su çıkıyor
sanki salamura yap diyor beni.Sele zeytinini tuzladınmı su çıkarmı bu ne biçim iş anlamadım.Eskiden sele zeytini yapardım,hiç bu duruma düşmemişti.Şimdi ikiciye ham zeytin aldım.?
İllede sele zeytini yapacam::))
Sayın Türk ben yarın yanına gelip kendi yaptığımdan getirip,uygulamalı olarak beraber yaparız,bunun içinde sepet çuval kalın tuza ihtiyaç var ,ben gerekeni yapacağım merak etmeyin,sele zeytin zaten herzeytinden olmuyor.Yarın problemi çözeriz sorun değil,
HAPPY NEW YEAR 2009
HAPPY NEW YEAR 2009
merry Christmas
Afiyet olsun. Doğal yaşıyorsunuz, helal olsun!
Yorum Gönder